Martha Stewart superou tudo isso na segunda-feira ao resfriar seu coquetel com um iceberg de verdade.
Na noite de segunda-feira, Stewart postou no Instagram uma foto dela mesma usando um chapéu e uma jaqueta de inverno, exibindo uma bebida em um copo com a natureza selvagem da Groenlândia atrás dela. Na legenda, ela revelou que enquanto navegavam em um cruzeiro Swan Hellenic na costa leste da Groenlândia, eles “capturaram um pequeno iceberg para nossos coquetéis esta noite”. Outras imagens mostraram geleiras ainda intactas com fendas flutuando no mar abaixo e um par de icebergs “capturados” em um carrinho-bar.
Alguns dos seus 1,9 milhões de seguidores ficaram furiosos, repreendendo-a nos comentários por ser elitista e “surda”, dado que as alterações climáticas fizeram da Gronelândia a região de aquecimento mais rápido do mundo, com o gelo a derreter ao dobro da velocidade da Antártica.
“O aquecimento global e as calotas polares estão derretendo, mas precisamos de gelo glacial para coquetéis?!” uma pessoa comentou.
Outra pessoa disse que manter coquetéis frios usando restos de uma geleira “parece uma frase de um romance distópico”.
Pode ser possível, mas recuperar um iceberg do mar não é grande coisa, diz o glaciologista Eric Rignot, professor do Departamento de Ciências do Sistema Terrestre da Universidade da Califórnia, em Irvine. Na verdade, Rignot, que estuda como as alterações climáticas afectam as camadas de gelo polares, disse que também o fez.
“Não é como se ela tivesse ido a uma geleira e cortado um pedaço de gelo dela”, escreveu Reno em um e-mail para o The Washington Post. “Os icebergs estão, na verdade, flutuando no mar e derretendo lentamente. Se eles derretem no oceano ou no seu copo, não faz diferença.
O glaciologista Ian Allison, professor do Instituto de Estudos Marinhos e Antárticos da Universidade da Tasmânia, concordou, dizendo que o impacto ambiental dos combustíveis fósseis que alimentam o navio de cruzeiro foi muito maior do que o causado por Stewart colocando um pouco de gelo no para-brisa, o que ele descreveu como “zero” (ou pelo menos não maior do que bater as asas de borboletas na Amazônia).
“Colocar um pouco de gelo em uma bebida não é pior do que tirar um copo de água do rio”, escreveu Allison em um e-mail ao The Post.
Trazer um ou dois pedaços de gelo a bordo tem sido uma prática comum há décadas entre navios de cruzeiro como o Swan Hellenic, disse Lindsay Breen, porta-voz da empresa de cruzeiros. Dá aos hóspedes a oportunidade de ver e tocar a forma e a estrutura do gelo. Quando o gelo derrete, ele se quebra, permitindo que hóspedes como Stewart coloquem um pouco dele em suas bebidas, se assim desejarem.
Mas ninguém jamais quebra o gelo de uma geleira; O que eles coletam “já está no mar”, disse Breen.
“É suposto ser uma experiência completamente respeitosa”, acrescentou ela.
Ele acrescentou que embora Stewart não tenha feito nada prejudicial na opinião de Rignot, ela poderia ter aproveitado a oportunidade para destacar “a beleza do lugar e como é triste saber que ele está desaparecendo”.
Não parece que Stewart fez isso, pelo menos em sua conta do Instagram. Mas seu amigo de viagem Brian Kelly, que fundou o site de viagens Points Guy, fez exatamente isso em uma postagem no Instagram na mesma época que Stewart. No seu comentário, Kelly disse que as alterações climáticas atingiram a Gronelândia de forma particularmente dura, mas “a sua beleza ainda é difícil de subestimar”.
“Icebergs são peças de arte e vê-los flutuar nunca envelhece”, escreveu ele. “A escala das geleiras é modesta e francamente difícil de compreender completamente.”
Stewart percebe que algumas pessoas pensam que ela passa todo o seu tempo entregando-se aos luxos do mundo, mas ela disse a eles em julho que também está ciente das crises que o mundo enfrenta. Em meados de julho, ela disse a seus seguidores do Instagram Aquela última tempestade deixou cair 20 centímetros de chuva Sua propriedade fica no MaineLavando estradas, cortando árvores e destruindo sua horta.
A tempestade e os danos que causou foram utilizados para realçar os impactos cada vez mais graves das alterações climáticas.
“O que fazemos como nação para enfrentar este clima volátil e o aquecimento global??” Eu perguntei retoricamente. “Pense nisso e comece a se comportar com responsabilidade, por favor!”
Embora seja glaciologista, Allison disse que estava preocupado com a combinação do coquetel de Stewart com o iceberg. O gelo da Groenlândia é formado por camadas e mais camadas de neve que se comprimem ao longo do tempo, prendendo bolhas de ar e comprimindo-as, disse ele.
“Se o pedaço da montanha de Martha tivesse sido enterrado a centenas de metros de profundidade, ele fluiria suavemente para a bebida dela à medida que se dissolvia”, disse Alison.
O glaciologista sugeriu uma conjunção para tal pedaço do iceberg.
“Altamente recomendado com uísque single malt.”
